Als tote Kühe im Rhein trieben

Im Mittelalter lohnte es sich nicht, Abfall zu produzieren. Heute werden Millionen ausgegeben, um ihn fachgerecht zu entsorgen.

Bild: ya.

Fertigpizza aus dem Plastik, Plastik in den Müll, Marke auf den Müllsack und Müllsack in den Container. Heute macht sich kaum ein Schaffhauser Gedanken, was mit seinem Abfall geschieht, ist er erst einmal produziert. Vor 500 Jahren sah das anders aus.

Als tote Kühe im Rhein trieben weiterlesen

Ein «richtiger» Wurstsalat

Ab und zu muss er einfach auf den Teller: Der Wurstsalat. Ist man zu faul, um ihn selbst anzurichten, so stellt sich die Frage: Wohin? Wurst ist schliesslich nicht Wurst. In der Kammgarn-Beiz ist der Wurstsalat beliebt und bekannt für seine vielfältige Auswahl an Wurstsorten, aber es könnte ja auch mal was anderes sein, oder eben: einfach und währschaft. Mit «währschaft» als Motto und «Wirtschaft» im Sinn bietet sich das Restaurant zum Gennersbrunnerhof an.

Ein «richtiger» Wurstsalat weiterlesen